這い上がれ！！アラフォーヲタクの超徒然日記

穏やかな１日を過ごし、胃腸の負担も少なく出来た今日。寝る前にYouTubeの料理動画を流し見しています。 鬱の影響で文章が読めなくなり、大好きな読書が出来ない今、お茶の時間と料理するのが生き甲斐になっているくさかんむり。 しかし、本は図書館で無料で借りられるのに対し、飲み食いしたらなくなる料理やお茶はそうはいかず多少のお金がかかります。 お茶をできるだけ安く買う方法は何回か書いてますし、安く食材を手に入れる方法も、特売品、安売り、見切り品などを買うというのは世知辛い世の中周知の事だと思うんですよ。 では、それ以外のコツは？というとズバリ！ レシピのレパートリーを多く持つこと！ 詳しく覚えてなくていいから、ネットレシピの大体の材料だけ覚えていれば、買い物の時に有利です。 もちろん、特売品を買うだけ買っておいて、そこからレシピをググッても良いのですが、うっかり材料が足りなくて新たに買い出しに行ったりすると余計なものを買いかねないので… 例えば、キャベツ一玉が安かったら、その場で全部使い切るべく、レシピが３つくらい浮かぶと強いです。スーパーの入り口に、今週のおすすめレシピっていう特売品を使ったレシピとか貼ってあったりするのでサラッと見ておいてもいいですよね。 さっきのキャベツだったら、同時にウィンナーが安かったらポトフや洋風鍋うどんが安かったら焼きうどん厚揚げが安かったら炒め物鶏肉が安かったら鶏とキャベツのスープそれでも余ればとんぺい焼きやキャベチ焼き 色んな組み合わせがわかれば、そ…

秋の風と美味しい紅茶にすっかり気分を良くしたくさかんむり。 次の紅茶を用意。 中村農園さんの土佐紅茶在来夏摘み 先程のカレルチャペックさんのルフナとはまた違った蜜香の甘い香りと、ふんわり口に広がる旨味。美味しい！ 紅茶の旨味を感じたいなら、カレルチャペックさんか、和紅茶、ゴールデンチップ、蜜香紅茶なんかがいいですね。 収斂のある渋みが苦手なので、長く蒸らしても渋みが出ない紅茶、大好きなんです！ 香りを楽しみたい時はティーポンド、フランス発のティーブランドが好き。 最近になって気に入って購入しているティーブランドがほぼフランス発なのに気が付きました。 ゆっくり紅茶を楽しみ終わり、まだまだお茶をしたかったので準備今度は台湾烏龍茶ルピシアさんの凍頂烏龍　蜜香　冬摘み 円味がある香ばしいお茶ですが、聞香杯に残るのはむせ返る程と形容したいくらい強い甘い蜜の香り！台湾烏龍茶は何回もお湯を注いで飲めるんですが、２煎目以降は後味がスッキリしていて、杯を重ねる事に変化が楽しめるんですよ！ 窓から入る風がお茶で暖まった体に心地よくて、１人お茶会を大満喫しました。 夕飯の支度を… 胃腸を慮って、至高の鍋焼きうどん（リュウジのバズレシピさん） 今回はちゃんとスープから作りました。良く噛むのを意識して食べたんですが、すっごく美味しい！鰹節と鶏と舞茸から出汁が出てて、油揚げと揚玉がスープを吸ってて、煮込んだうどんが柔らかくて、蕎麦屋さんみたいな味！今日は楽してカップラーメンでもいいかな〜と思ったんで…

昨日は結局日付が変わる頃になって就寝しました。朝は８時過ぎに起床。　　 朝もお腹が空かなかったので朝食はなし。昼に酢納豆ご飯を少量食べました。 外は秋晴れで少し暑かったので窓を開けて過ごしています。 昼食後は、やたらと「旨味の強い紅茶」が飲みたい気分だったので カレルチャペックさんのルフナ ルンビニ茶園さんの茶葉だそうです。しっかり５分蒸らしました。 蜜香とはまた違うジューシーな甘い香りがして、味もほんのり甘い！嫌な渋みはないのにキレが良くて、説明文にあったカラメルとモルティー香とはこれのことか！と感じました。もちろん期待していた旨味もしっかりあって、２杯目はレモンティー、３杯目はミルクティーにしてたっぷり満喫！ 紅茶って、熱々を飲むのもいいんですが、少し温くなると味わいが感じやすくなるのが楽しいんですよね。 秋晴れの涼しい風を感じながら、紅茶を楽しむの最高！