５月９日のミッドナイトティー

昨日も夜のティータイム開催！

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白餡と加賀野菜の五郎島金時を使ったすいーとぽてと。

サツマイモ系のお菓子と合わせるのは

杉本園さんのほうじ紅茶！

文字通り、農薬と肥料を使わずに作った紅茶を焙じた、「ほうじ紅茶」。

すいーとぽてとは、白餡をつかっているのもあってこっくりした甘みとサツマイモ感がしっかりしていて、小さめでも十分満足できるおやつ！

ほうじ紅茶の、和紅茶ならではの甘みと旨味、焙じている事による香ばしさ、それでいてキレもある感じが、おやつと良く合いました。

杉本園さんのオススメは蒸らし時間５分なんですが、渋みとか（和紅茶は渋みが出にくいとはわかってるんですけどね）、濃い紅茶が若干苦手なくさかんむりは３分蒸らしました。

それでもめっちゃ美味しいです！

この日のお夜食は

麻薬たまご１個、バナ１本、わかめご飯50グラムでした。（あまりの絵面に写真はなしです。）